鉄板焼きは三重県、桑名の鉄板 炎舞 | コラム

鉄板焼きの魅力や食材の特徴、日本酒との組み合わせを、コラム形式でお届けします。普段何気なく食べている料理の背景や、美味しさの理由を知ることで、より深く当店でのお食事を楽しんでいただけます。料理人としての経験や知識も交えながら、読み応えのある内容を心がけますので、お食事前やご自宅でぜひご覧ください。