鉄板焼きは三重県、桑名の鉄板 炎舞 | 日本酒の種類

世代を問わず多くのお客様から愛される店舗を目指し、桑名にてこだわりの鉄板焼きを提供しています。肉の希少部位や伊勢海老やアワビをはじめとした高級食材もご堪能いただけますので、素材そのものの味を堪能したい方やいつもとは違った雰囲気を楽しみたい方はぜひ足を運びませんか。ワインやウイスキーのほか日本酒の種類も充実させているため、1人で飲みたい時やカウンター席で寛ぎたい時などもお気軽にご来店いただけます。駐車場も完備しておりますので、近隣エリアにお住まいの方や家族連れの方もお気軽にご利用ください。

料理学校に通いながら、日本料理店や韓国料理店、バーなどジャンルを問わず様々な店舗で働いてきました。多くのお客様を笑顔にできる料理を提供したいという想いで独立し、桑名にて鉄板焼きをおつくりしております。伊勢海老やアワビをはじめとした高級素材を扱うほか、産地を選りすぐった日本酒もご堪能いただけますので、大切な方とのお食事を予定している方やサプライズを企画したい方はぜひ利用しませんか。鉄板の厚さや火入れの温度にもこだわることで、素材の持ち味をしっかりと引き出す調理を大切にしています。